의외로 밀키트가 제대로 구현해내지 못하는 음식
2023. 3. 4. 04:23ㆍFUN
웬만한 음식은 사먹는 맛 이상의 퀄리티를 구현해내는 밀키트
하지만 레토르트 식품이 의외로 정복하지 못한 음식, 짜장면
대부분의 동네 중국집에서 비슷한 맛으로 평타이상의 맛인데도
밀키트로 먹으면 특유의 신맛이 불쾌하게 느껴져 자장면은
중국집가서 먹는다
고온고압으로 살균하는 과정에서 산분해되 신맛이 나는데 대기업 박사님들도
아직 해결못한 난제
비싼 밀키트가 아직 짜빠게티도 못이김
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